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20/09/2017 · Le Larousse des poissons, coquillages et crustacés; 29.95 € Nombre de pages: 384. Collection: Larousse de. Cuisine. Date de parution: 20/09/2017. EAN: 9782035948076. Format: 198 x 267 mm. Le Larousse des poissons, coquillages et crustacés. 400 recettes, et tous les produits de la mer de A à Z Jacques Le Divellec Ancien chef étoilé du restaurant éponyme Le Divellec, il est. Larousse des poissons, coquillages et crustacés Commentaires sur cet exemplaire: Un petit accroc sur la couverture Livre d'occasion écrit par Le Divellec, Jacques paru en 2004 aux éditions Larousse. Code ISBN / EAN: La photo de couverture n’est pas contractuelle.

Le Larousse des poissons Coquillages & crustacés 400 recettes, et tous les produits de la mer de A à Z. Plus de 400 recettes pour cuisiner tous les poissons de mer ou d'eau douce, les coquillages, les crustacés, les mollusques, et même les algues et les plantes marines. Apprenez à les choisir, à les préparer, à maîtriser tous les modes de cuissons: pochage, braisage, vapeur. Noté /5. Retrouvez Larousse des poissons, coquillages et crustacés de Jacques Le Divellec 19 mai 2004 Relié et des millions de livres en stock sur. Achetez neuf ou d'occasion. Auteurs: Le Divellec Jacques Editeur: Larousse Cuisine Parution: 08/10/2014 Nombre de pages: 385 Nombre de livres: 1 Expédition: 1674 Dimensions: 26.5 x 20 x 3 Résumé: Plus de 400 recettes pour cuisiner tous les poissons de mer ou d'eau douce, les coquillages, les crustacés, les mollusques, et même les algues et les plantes marines. Jacques Le Divellec, né le 15 septembre 1932 [1] à Paris, est un chef cuisinier français, ex-propriétaire du restaurant étoilé Le Divellec considéré en son temps comme l'une des meilleures tables de poissons de Paris. En 2007, il est le premier cuisinier à être promu commandeur de l'ordre national de la Légion d'honneur [2]. Conseiller du commerce extérieur de la France, il a.

Le Larousse des poissons, coquillages et crustacés. Jacques Le Divellec. 29.95 € Tweeter. Envoyer par courriel. Version imprimable. 400 recettes, et tous les produits de la mer de A à Z Jacques Le Divellec Ancien chef étoilé du restaurant éponyme Le Divellec, il est maintenant consultant dans le milieu de la gastronomie. Son credo: une cuisine simple et savoureuse, où le poisson et. Larousse des poissons- Coquillages et crustacés est un excellent livre. Ce livre a été écrit par l'auteur Jacques Le Divellec. Sur notre site, vous pouvez lire le livre Larousse des poissons- Coquillages et crustacés en ligne.

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